انواع زعفران

ali.piri فوریه 12, 2019 0 Comments
انواع زعفران

انواع زعفران

کسانی که با زعفران آشنایی دارند میدانند انواع زعفران متفاوتی در بازار وجود دارد که قیمتهای مختلفی دارند.

شرکت های متعدد ارائه دهنده این محصول زعفران را در دسته بندیهای گوناگون به مشتریان خود ارائه میدهند که در میان تمامی انواع عرضه شده بصورت معمول سه کلمه دسته، پوشال، سرگل بیشتر به چشم میخورد. اساس تمامی این دسته بندیها این است که چه قسمتی از رشته مربوط به گل زعفران، در محصول تهیه شده وجود داشته باشد.

در واقع منظور از انواع زعفران در تقسیم بندی، محل تولید و یا شرکت بسته بندی کننده و یا تنوع کشت زعفران نیست و این موضوع تنها به بخش قرمز و زرد رنگ رشته زعفران بر میگردد. تقسیم بندی زعفران در ایران معمولا سه نوع اصلی را شامل میشود و انواع دیگر معمولا حالتی خاص از این سه نوع میباشند.

قبل از تشریح انواع زعفران لازم به یاد آوری است که منظور از کلاله، قسمت قرمز رنگ و منظور از خامه، بخش زرد رنگ رشته زعفران میباشد.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *